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シャンピニオンと腸内環境

血液の浄化作用
1995年 東北臨床衛生検査学会
多く の人が口臭や体臭で悩んでいます。これらの臭いは、食べ物が腸内で腐敗し、発生したアンモニアやスカトールなどが原因となって引き起こされます。 これらの腐敗による産生物質が腸管から血液に入り、肺や汗腺から出て口臭や体臭となります。
肌荒れや吹き出物の多くも同様の原因と考えられます。

シャンピニオンの効果として考えられているのは、シャンピニオンの中のアミノ酸が腸内で発生したアンモニアやアミン類を中和。
シャンピニオンの中のポリフェノールやフラボノイドがメルカプタンやアミン類と結合し無臭化。また多糖類が科学構造中に悪臭成分が閉じ込めるなどが言われています。
さらにシャンピニオンには腸内の善玉ビフィズス菌を増加させて腸の働きをよくするデータも発表されており、これらの総合効果が、その消臭作用に関わっていると考えられます。

また、入院中のお年よりにシャンピニオンゼリーを30日間食べ、血液中のNK細胞の活性が顕著に上がったというデータも発表され、その効果の多様性にも注目されています。

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